Frenchy's Chicken, Restaurang i Houston, Texas, USA
Frenchy's Chicken är en restaurang för friterad kyckling i Houston, Texas, känd för sin krydda i kreolsk stil och sydstatliga tillbehör som red beans, dirty rice och cornbread. Restaurangen har flera platser i staden, med den ursprungliga på Scott Street i Third Ward.
Percy Creuzot öppnade Frenchy's Chicken 1980 på Scott Street i Houstons Third Ward och tog med ett recept med rötter i louisianisk kreolsk matlagning. Med tiden växte restaurangen bortom den första adressen medan originalplatsen förblev öppen och aktiv.
Frenchy's är ett svartägt ställe som länge har varit en mötesplats för Houstons Third Ward. De sydstatliga tillbehören, som red beans och cornbread, speglar mattraditioner som många lokala familjer växte upp med.
De flesta platser öppnar runt middag och stänger på kvällen, så ett tidigt besök brukar undvika längre väntetider, särskilt på helger. Takeaway är ett populärt alternativ, och familjeförpackningar gör det enkelt att beställa för en grupp.
Platsen på Scott Street ligger i ett område där Texas Southern University finns, och studenter har varit stamkunder sedan restaurangen öppnade. Denna stadiga koppling till campus i närheten har format platsens vardagsrytm i över 40 år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
