Cho Dang Gol, Koreansk restaurang på Midtown Manhattan, USA
Cho Dang Gol är en koreansk restaurang på Midtown Manhattan som har specialiserat sig på handgjord tofu som produceras färsk varje morgon i köket. Menyn har autentiska koreanska rätter där denna hemmagjorda tofu har en central roll i tillagningen.
Restaurangen öppnade 1997 i New York City och förde autentisk koreansk mat till Midtown-området. Sedan starten har den etablerat sig som en destination för traditionell koreansk mat på Manhattan.
Måltiderna här börjar med kostnadsfria tofu-förrätter, följt av traditionella koreanska rätter som tillagas och delas enligt koreansk sed. Besökare får uppleva ritualen med flera sidorätter och gemensamt ätande som kännetecknar koreansk matkultur.
Restaurangen öppnar klockan 17 på vardagar och klockan 12 på helger för lunch. Det är bra att komma tidigt under högsäsong eller boka bord i förväg.
Köket tillverkar sin egen tofu dagligen och använder den i specialrätter som stark skaldjurs-tofugryta och sojabönstofulgryta. Detta hantverksmässiga sätt att göra tofu skiljer restaurangen från de flesta andra ställen i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
