New Udupi Palace, Vegetarisk restaurang i Bangalore, Indien
New Udupi Palace är en vegetarisk restaurang i Bangalore som serverar traditionella sydindiska rätter som dosas, idlis och curryrätter tillagade med autentiska regionala recept och tillagningsmetoder. Köket erbjuder rejält tilltagna portioner, och personalen kan förklara obekanta rätter på menyn för gästerna.
Köket följer flera hundra år gamla mattraditioner från Udupi, en kuststad i Karnataka känd för att ha utvecklat rena vegetariska tillagningsmetoder. Dessa kulinariska traditioner har förts vidare genom generationer och formar restaurangens arbetssätt idag.
Köket lagar speciella rätter till regionala festivaler, vilket visar hur indiska firanden hänger samman med de vegetariska mattraditionerna här.
Restaurangen har måttliga priser och erbjuder vänlig och hjälpsam service under hela besöket. Om du är nybörjare på sydindisk mat är personalen redo att guida dig genom menyn.
Varje rätt tillagas med en exakt blandning av kryddor som mals färska dagligen i köket, enligt recept som gått i arv genom generationer. Detta håller den ursprungliga smakprofilen för varje måltid intakt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
