Tomukun Noodle Bar, Asiatisk restaurang i Ann Arbor, USA
Tomukun Noodle Bar är en asiatisk restaurang i centrala Ann Arbor med mörka träbänkar och enkel belysning. Köket tillagar buljong dagligen som tar cirka tio timmar, serverad med färska japanska nudlar och tillbehör som rostat fläsk, krispig kyckling, anka och skaldjur.
Restaurangen grundades för att skapa en koppling till koreansk kultur och barndomens matminnen. Grundaren Tom Yon och hans affärspartner Dan, hans yngre kusin, driver restaurangen tillsammans som bröder.
Restaurangen fick sitt namn efter ett smeknamn som grundaren Tom Yon fick under sin tid i Japan. Platsen speglar hans önskan att dela koreanska mattraditioner och barndomsminnen av nudlar med lokalbefolkningen.
Maten kan beställas för att äta på plats, ta med eller få levererad, vilket passar gäster som har bråttom. Varje skål innehåller mycket nudlar och många gäster tar med rester hem, så att lämna mat på tallriken är helt normalt här.
Tempura räkor buns är en populär förrätt med krispigt friterade räkor, kryddig majonnässallad och färsk lime. Varje kock tillagar buljongen enligt sitt eget hemliga recept, vilket innebär att smaken kan variera något beroende på när du besöker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
