La Carreta, Kubansk restaurang i Miami-Dade County, USA
La Carreta är en kubansk restaurangkedja med flera platser i Miami-Dade County, öppen hela dagen från frukost till middag. Menyn har klassiska kubanska rätter som ropa vieja, lechon, svarta bönor och ris, tillsammans med kubanskt kaffe och bakverk.
La Carreta öppnade 1976 i Miami, vid en tid då den kubanska gemenskapen i området hade vuxit betydligt. Sedan dess har den expanderat till flera platser och har serverat samma familjer i generationer.
La Carreta är känd för sin ventanita, ett litet fönster där folk står och dricker kubanskt kaffe på plats. Denna informella disk är där grannar hälsar på varandra och den dagliga rytmen i den kubanska gemenskapen i Miami blir synlig.
De flesta platser är öppna hela dagen och passar bra för frukost, lunch eller middag vilken tid som helst. Att komma utanför rusningstider hjälper till att undvika kö, eftersom matsalen tenderar att fyllas vid lunchtid och tidig kväll.
Namnet La Carreta betyder oxkärra på spanska, en hänvisning till en traditionell symbol för kubanskt lantliv. Detta tema återspeglas i restaurangernas inredning, som väcker bilder av den kubanska landsbygden före revolutionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
