El Parian Restaurant, Mexikansk restaurang i Los Angeles, USA
El Parian är en mexikansk restaurang på Pico Boulevard som serverar traditionella rätter baserade på regionala recept, tillagade i köket med färska ingredienser och hemlagade salsor. Stället erbjuder både servering på plats och take away.
Restaurangen öppnade 2006 och har förblivit familjeägd sedan starten. Köket har behållit samma recept och tillagningsmetoder under alla sina verksamma år.
Handmålade väggmålningar visar scener från mexikansk historia tillsammans med traditionella keramikföremål från olika regioner. Denna dekor skapar en miljö som speglar det kulinariska hantverket som är kärnan på stället.
Restaurangen ligger nära hållplatser för kollektivtrafik och har öppet dagligen från morgon till kväll, med längre öppettider på helger. Resenärer bör kolla i förväg om de planerar att besöka under helgdagar eller särskilda tillfällen.
Personalen mal färska majstortillas hela dagen med traditionella stenmalningsmetoder som har förts vidare genom generationer av mexikanska kockar. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt skiljer maten från andra matställen i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
