Staring at Jacob, Amerikansk restaurang i Amsterdam, Nederländerna
Staring at Jacob är en amerikansk restaurang i Oud-West som fokuserar på mättande frukosträtter. Köket specialiserar sig på krispiga våfflor med kyckling, olika äggrätter och fluffiga kärnmjölkspannkakor som utgör kärnan i menyn.
Restaurangen öppnade 2019 och förde in ett nytt grepp om amerikansk brunch i Oud-West. Öppningen markerade en förskjutning i den lokala restaurangscenen mot autentiska amerikanska frukostkoncept.
Namnet kommer från den bibliska figuren Jakob, medan platsen fungerar som en avslappnad mötesplats där lokalbefolkningen samlas på helgmorgnar. Stället har blivit en social knutpunkt för människor som söker amerikanska frukosttraditioner i en nederländsk stadsdel.
Stället ligger i en lättillgänglig del av området och har öppet under typiska brunch- och lunchtider. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger när det samlas mycket folk här.
Köket gör French toast på hembakat bananbröd med säsongens frukter ovanpå och serverar det tillsammans med öl från lokala bryggerier i Amsterdam. Kombinationen av hemlagad komfortmat och regionalt hantverksöl ger en överraskande smakupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
