Indulge, Restaurang och bar i Ren'ai Village, Taipei, Taiwan.
Indulge är en experimentell bistro och cocktailbar i Ren'ai Village, Taipei. Lokalen har två våningar med vit och beige inredning, och i källaren finns plats för större sällskap.
Restaurangen grundades i början av 2010-talet av medgrundaren Aki Wang. Han har skapat sig ett rykte inom mixology och har vunnit flera världsmästartitlar i internationella bartendertävlingar.
Cocktailmenyn bygger på Taiwans filosofi om de fem elementen, där metall, trä, vatten, eld och jord formar hur dryckerna skapas. Denna koppling till lokal tradition syns i varje glas som serveras här.
Lokalen ligger nära Zhongxiao Fuxing MRT-station med enkel tillgång till kollektivtrafik. På vardagar är öppettiderna från 18:00 till 01:00, medan helgerna håller öppet till 02:00 för sena besök.
Huvudbartendrarna Grace Tsai och Ellen Su skapar specialdrinkar som hämtar inspiration från Taiwans tearv. Deras signaturcocktail Scent of Woman visar hur traditionella teceremonier kan nytolkas i moderna drycker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
