Resto Végo, Vegetarisk restaurang i Latinerkvarteret, Montreal, Kanada
Resto Végo är en vegetarisk restaurang i Latinerkvarteret, inrymd i en trevåningsbyggnad som är över hundra år gammal. Den har en stor buffé med över 100 vegetariska och veganska rätter, sallader och desserter, plus ett område med diskbetjäning och fler alternativ.
Restaurangen har varit en del av Montreals restaurangscen i över fyra decennier och har vuxit från ett enkelt matställe till en verksamhet i flera nivåer. Denna tillväxt speglar hur vegetarisk mat har blivit mer etablerad i stadens matkultur.
Menyn förenar vegetariska recept från många kulturer och visar hur Montreals mångfaldiga gemenskaper inspirerar till växtbaserade versioner av globala matlagningsstilar. Rätterna speglar hur olika kulinariska traditioner nyskapas utan animaliska produkter.
Restaurangen öppnar dagligen från kl. 11:00, med förlängda öppettider till 22:00 tisdag till lördag, och erbjuder både buffé och diskbetjäning. Besökare kan välja mellan självbetjäning i buffén eller att beställa i disken, beroende på preferens.
Anläggningen inkluderar ett samarbetsutrymme som kombinerar arbete med mat, plus specialiserad glass från Top Glaciers tillgänglig på plats. Denna blandning låter besökare använda platsen både som arbetsplats och matställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
