Echoes -Satyaniketan, restaurang i Satyaniketan, Indien
Echoes-Satyaniketan är en restaurang med vita tegelväggar som visar motiverande citat och en kompakt matsal med träbord och stolar. Menyn erbjuder nordindiska, mexikanska och italienska rätter i en enkel miljö.
Restaurangen grundades med målet att skapa sysselsättningsmöjligheter för döva och hörselskadade inom restaurangbranschen. Den har vuxit till att bli en erkänd modell för inkluderande affärsmetoder i sin region.
Restaurangen erbjuder anställning till döva och hörselskadade medarbetare, vilket gör deras färdigheter och närvaro synliga för varje besökare. Denna modell formar hur gäster interagerar med utrymmet och uppskattar förmågorna hos människor som ofta utesluts från servicebranschen.
Kunderna kommunicerar med personalen med hjälp av kommunikationskort och knappar placerade vid varje bord istället för att prata direkt. Systemet är enkelt och tar bara en stund att förstå under besöket.
Beställningssystemet fungerar utan talade ord, vilket skapar ett märkbart tyst matrum där du bara hör bestick och ljud från köket. Denna tystnad blir en del av det som gör upplevelsen annorlunda än andra restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
