Auberge des Deux Magots, Fin restaurang i La Roche-Bernard, Frankrike
Auberge des Deux Magots är en fin restaurang inhyst i en byggnad från 1600-talet, ledd av kocken Ludovic Le Forestier som skapar varje rätt med noggrann teknik. Sommelieren Johnny Couacault matchar viner med måltiderna och väljer flaskor som förhöjer smakerna i maten.
Byggd på 1600-talet ligger restaurangen i La Roche-Bernards historiska kvarter, där den har blivit en del av stadens kulinariska berättelse. De ursprungliga arkitektoniska detaljerna är intakta och kopplar byggnadens förflutna till dess nuvarande roll i den lokala restaurangscenen.
Restaurangen hämtar ingredienser från närliggande producenter i centrala Bretagne och införlivar regionala smaker som berättar om lokala mattraditioner. De föränderliga menyerna speglar vad som odlas och skördas i det omgivande landskapet under året.
Menyerna erbjuds till olika priser, så gästerna kan välja den nivå av upplevelse som passar deras preferenser. Matsalarna är små och skapar en förtrolig miljö där maten kan vara i fokus.
Restaurangen har separata matsalar, varav en är ett privat utrymme lämpligt för fester och små evenemang. Denna layout gör att etablissemanget kan hysa olika tillfällen samtidigt som intimiteten i varje sammankomst bevaras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
