Basilica canteen, Kinesisk restaurang i Almalinsky-distriktet, Almaty, Kazakstan
Basilica Canteen är en kinesisk restaurang i två plan i centrala Almaty. Matsalarna har traditionell kinesisk dekoration, röda lyktor och trämöbler. Utrymmet är uppdelat i separata matsalar som passar för grupper av olika storlekar och sammankomster.
Byggnaden där restaurangen håller till var ursprungligen en lokal marknad under den tidiga utvecklingen av Almalinsky-distriktet på 1960-talet. Sedan dess har platsen omvandlats från ett offentligt handelscentrum till en restaurang.
Menyn speglar kinesiska mattraditioner anpassade med lokala ingredienser, med recept från olika regioner i Kina. Kockar utbildade i sichuan- och guangdongtekniker tillagar rätterna och bidrar med sin regionala expertis till varje måltid.
Restaurangen ligger nära hållplatser för kollektivtrafik och är öppen dygnet runt varje dag. Kreditkortsbetalning accepteras, vilket gör betalningen enkel för de flesta besökare.
Restaurangen har ett eget växthus för att få färska kinesiska grönsaker och örter även under Kazakstans hårda vintermånader. Detta gör att köket kan behålla kvaliteten på ingredienserna året runt oavsett säsong.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
