Fischrestaurant Brücke, Skaldjursrestaurang i Hooksiel, Tyskland
Fischrestaurant Brücke är en skaldjursrestaurang i Hooksiel som erbjuder specialiteter från Nordsjön med både inomhusmatrum och uteservering vid vattnet. Här finns ett urval av färsk fisk, skaldjur och regionala rätter i en maritim miljö.
Restaurangen öppnade 1999 under ledning av kapten Jens Hanneken. Sedan dess har den blivit en känd destination för regionala fiskrätter.
Restaurangen hedrar maritima traditioner genom sin meny, som visar säsongens fångster från Nordsjön och regionala tillagningsmetoder från Niedersachsen. Gästerna får uppleva hur lokala fiskare och kökspersonal samarbetar för att föra traditionella fiskrätter till bordet.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag med lunch, eftermiddagskaffe och middag vid olika tider. Det är bra att besöka under dagen om du vill njuta av vattnet och det naturliga ljuset.
Restaurangen är känd för färska krabbcocktails med smörstekt baguette och havsabborre med kräftssås, tillagade av ingredienser som lokala fiskebåtar har fångat. Dessa specialiteter visar den direkta kopplingen mellan fiskare och kök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
