Olle Korean Barbecue, Koreansk barbecue-restaurang i Westminster, London, Storbritannien
Olle Korean Barbecue är en bordsgrillsrestaurang på Shaftesbury Avenue i Westminster, över två våningar med turkosa inslag. Varje bord har en inbyggd grillstation där gästerna kan tillaga kött, skaldjur och traditionella tillbehör själva.
Restaurangen grundades av Charles Seo, skaparen av Kyoto Soho, för att bredda koreanska matalternativ bortom de traditionella ställen som redan fanns i området. Den växte fram ur en vision att erbjuda något annat på Shaftesbury Avenues restaurangscen.
Här följer man koreansk bordsgrillkultur, där gästerna grillar sina valda stycken direkt vid bordet och delar traditionella tillbehör och kryddor. Detta sätt att äta gör måltiden till en gemensam upplevelse för alla som sitter tillsammans.
Stället öppnar dagligen från middag till sen kväll, med längre öppettider på lördagar, vilket passar för lunch, middag och kvällsmat. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom grillupplevelsen vid varje bord kräver utrymme och förberedelsetid.
Menyn innehåller noggrant utvalda bitar av wagyukött och ibericogris som sällan finns på Londons restauranger, tillsammans med grytor i lergryta som lagas långsamt. Denna kombination visar både den raffinerade och den rustika sidan av koreansk matlagning på ett ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
