Sikulo, Pizzeria i Palermo, Italien
Sikulo är en restaurang på Piazza Diodoro Siculo som fungerar som kafé på morgonen och som pizzeria på kvällen. Platsen passar för snabba måltider på dagen och längre middagar med hemlagad mat gjord på lokala råvaror.
Restaurangen växte fram från en liten familjeverksamhet mitt emot Caffè Mauro. Den utvecklades till ett etablerat matställe samtidigt som man behöll traditionella sicilianska tillagningsmetoder som präglade ursprunget.
Köket serverar lokala rätter som arancini och färsk skaldjur som speglar sicilianska mattraditioner som förts vidare genom generationer. Besökare ser hur lokala råvaror används i recept som knyter an till öns matkultur.
Stället har öppet på vardagar och lördagar, med möjligen justerade tider på söndagar och helgdagar. Besökare kan välja mellan att beställa i disken på morgonen och bordsservering på kvällen, beroende på vad de planerar.
Stället låter gästerna välja mat direkt från disken under lunchen och få rätter gjorda efter egen smak. Detta sätt att välja måltider ger besöket en mer personlig känsla och gör måltiden till något alldeles eget.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
