Ksar Essaoussan, Restaurang i medinan, Marrakech, Marocko
Ksar Essaoussan är en restaurang i Marrakechs medina som serverar marockanska rätter som pastilla, taginer och couscous. Matsalen har hantverk och lokala textilier som visar hantverkarnas arbete från grannskapen runt omkring.
Byggnaden ligger i Marrakechs historiska medina och har restaurerats med bevarade arkitektoniska drag från tidigare århundraden. Strukturen speglar hur hem byggdes i denna muromgärdade del av staden genom generationer.
Restaurangen speglar hur marockanska familjer samlas för måltider som utvecklas långsamt, med mintte som hälls upp under tiden och mjuk musik i bakgrunden. Besökare upplever seder som har format vardagen i Marrakech i århundraden.
Platsen ligger bland medinans slingrande gränder, som är smala och lätta att gå vilse i, så det hjälper att fråga om vägen i förväg. Att besöka under lugna tider gör att du kan röra dig genom området med mer utrymme och njuta av måltiden med färre avbrott.
Taket erbjuder utsikt mot Koutoubia-moskén medan gästerna njuter av rätter gjorda med ingredienser från medinans marknader. Denna kombination av utsikt och lokalt hämtade produkter skapar en direkt koppling mellan restaurangen och det omgivande grannskapet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
