Chef Dato' Ismail Restaurant, Malaysisk restaurang i Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia
Chef Dato' Ismail Restaurant är en malaysisk restaurang på taket av en parkeringsbyggnad i Bukit Bintang-området i Kuala Lumpur. Matsalen är inredd i kampung-stil, med antika möbler och gamla föremål utplacerade för att ge rummet en nostalgisk, bykänsla.
Restaurangen grundades av Chef Dato' Ismail Ahmad, som byggde upp mer än 30 års matlagningserfarenhet innan han öppnade detta ställe. Med tiden utsågs han till Malaysias kulinariska ambassadör, ett erkännande som formade inriktningen för hans arbete i köket.
Restaurangen serverar rätter som är rotade i mattraditionerna i Negeri Sembilan, en region med sin egen kulinariska identitet. Rätter som Nasi Lemak, Laksa och Ayam Percik tillagas enligt familjerecept som gått i arv genom generationer.
Restaurangen drivs som en buffé, så besökare kan prova ett brett utbud av rätter vid ett enda besök utan att beställa i förväg. Den ligger i Bukit Bintang, en av de mest välanslutna delarna av centrala Kuala Lumpur, vilket gör den lätt att nå med kollektivtrafik.
Restaurangen ligger ovanpå en parkeringsbyggnad, något som är lätt att missa från gatunivå. Väl uppe ser omgivningen inte alls ut som ett tak i centrum: kampung-inspirerad dekor gör att det känns mer som ett hus på landsbygden än ett ställe att äta på i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
