Sinabro, Koreansk restaurang i Lyon, Frankrike
Sinabro är en koreansk restaurang som håller till i en lokal på 80 kvadratmeter vid 126 Rue de Sèze, med träbord och enkel inredning. Köket lagar traditionella koreanska rätter som bibimbap och grillade specialiteter.
Restaurangen ligger i ett område som under 1900-talet förändrades från bostadsområde till kommersiell användning. I dag är området en del av Lyons mångsidiga restaurangkultur.
Rätterna följer koreanska kulinariska traditioner där fem färger som står för naturens element finns på varje tallrik: grönt, rött, gult, svart och vitt. Denna färgprincip styr hur maten läggs upp och upplevs.
Platsen ligger i ett område med mycket trafik och är svår att nå utan bil. Det är klokt att komma tidigt, särskilt på helger, eftersom det snabbt blir fullt.
Köttet kommer från en leverantör som har utmärkelsen Meilleur Ouvrier de France, vilket garanterar hög kvalitet i varje rätt. Samarbetet med en prisad hantverkare lyfter ingredienserna långt över det vanliga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
