Restaurang AG, Köttrestaurang på Kungsholmen i Sverige.
Restaurang AG är en köttrestaurang på Kungsholmen som fokuserar på lokalt kött och håller till i en ombyggd fabrikslokal. Interiören har betonggolv, bistroplattor och en kyldisk vid ingången som visar köttet.
Byggnaden fungerade ursprungligen som silverfabrik innan den byggdes om till restaurang 2011. Detta industriella förflutna påverkade både restaurangens namnval och dess nuvarande arkitektoniska karaktär.
Restaurangens namn kommer från AG, den kemiska symbolen för silver, vilket speglar byggnadens tidigare användning som silverfabrik. Denna koppling mellan platsens industriella förflutna och dess nuvarande matfokuserade identitet formar hur besökare upplever utrymmet.
Restaurangen ligger på Kronobergsgatan 37 och har öppet måndag till lördag från 17:00, stängt på söndagar. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger, eftersom den avslappnade miljön ofta blir full.
En temperaturkontrollerad mognadskammare finns framträdande vid ingången, där utvalda köttstycken mognar i flera månader öppet. Besökare kan se köttets utveckling genom glaspanelerna innan det når köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
