Salsamenteria di Parma, Restaurang i Milano, Italien
Salsamenteria di Parma är en restaurang i Milano som specialiserar sig på charkuterier, viner och regionala rätter från Emilia-Romagna, med två adresser i centrala lägen. Menyn fokuserar på produkter och rätter från Parma-regionen.
Restaurangen bevarar traditionella tillagningsmetoder från Parmas kök och för vidare recept och tekniker från gastronomin i Emilia-Romagna. Denna kontinuitet kopplar dagens kök till generationers gamla metoder från denna italienska region.
Lokalen visar parmesanostar och Parmaskinkor på väggarna, vilket speglar italienska mattrationer och hur dessa produkter definierar lokal identitet. Denna presentation gör respekten för regionala ingredienser omedelbart synlig medan du äter.
Båda platserna ligger i historiska centrum och är lätta att nå till fots om du utforskar centrala Milano. Områdena runt dem har bra kollektivtrafik och parkeringsmöjligheter i närheten.
Varje måltid inkluderar en coperto-avgift som ger regionala brödsorter och speciella dippsåser typiska för Parmas gastronomi. Dessa tillägg ger en omedelbar smak av lokala specialiteter innan du ens beställer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
