Shabu Shabu, Japansk restaurang i Pescara, Italien
Shabu Shabu är en japansk restaurang i Pescara med individuella varmgrytor på varje bord där gästerna tillagar färska ingredienser i buljong efter eget val. Menyn erbjuder olika stycken kött, fisk, skaldjur och grönsaker som serveras råa före tillagning.
Restaurangen introducerade den traditionella japanska varmgrytsupplevelsen till Pescara och förde en ny tillagningsstil till stadens matscen. Sedan dess har den blivit en del av det lokala restauranglandskapet och erbjuder ett alternativ till konventionell restaurangservice.
Tillagningsmetoden följer japansk tradition där gästerna svänger tunna skivor kött och grönsaker genom varm buljong vid bordet. Detta delade sätt att äta skapar en social upplevelse där varje person bestämmer vad som hamnar i sin skål.
Restaurangen ligger på Piazza Dei Martiri Pennesi och är lätt att nå till fots från centrum. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger och under hektiska perioder när många grupper kommer.
Varje bord har inbyggda värmeelement som gästerna själva styr, vilket låter dem justera tillagningstemperaturen och bestämma hur länge varje ingrediens stannar i buljongen. Denna uppsättning är ovanlig i Italien och gör tillagningsupplevelsen helt personlig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
