Manuel's Mexican Restaurant & Cantina, Mexikansk restaurang i Phoenix, USA
Manuel's Mexican Restaurant & Cantina är en mexikansk restaurang på Bell Road i norra Phoenix, Arizona, med sonoransk matlagning och färska råvaror som tillreds varje dag. Menyn omfattar enchiladas, tacos, fajitas och egen salsa, och matsalen är inredd för sittande måltider liksom takeaway.
Restaurangen grundades 1964 som ett familjeföretag och växte under decennierna till flera platser i Arizona. Recepten och tillagningssätten har förts vidare inom familjen och har hållit sig nära dem som användes från början.
Matlagningen hämtar inspiration från Sonora, som sträcker sig över norra Mexiko och södra Arizona, vilket ger maten en prägel från det gränsområdet. Gäster som känner till regionen känner igen smakerna som nära det man hittar i hem på båda sidor om gränsen.
Restaurangen har egen parkering, vilket gör det enkelt att komma dit med bil. Onlinebeställning och takeaway finns för den som hellre äter någon annanstans, och catering går att ordna för större sällskap.
Tortillachipsen och salsan som serveras här har fått sin egen skara i Phoenix, gjorda efter ett recept som knappt ändrats sedan 1964. Många gäster beställer dem separat och behandlar dem som en rätt snarare än ett tillbehör.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
