Ribs of Vienna, Restaurang i Innere Stadt, Österrike
Ribs of Vienna är en restaurang i Innere Stadt som specialiserar sig på ungefär 20 olika sätt att tillaga revben, från österrikiska klassiker till globala variationer. Menyn sträcker sig från traditionella smaker till internationella alternativ som sesamskorpa och indisk kryddade versioner.
Restaurangen öppnade för att introducera ett specialiserat revbensfokuserat kök i Wiens första distrikt, och lade till ett distinkt koncept i det traditionella restauranglandskapet. Detta fokus på en enda köttdetalj tillagad på många sätt var ett ovanligt tillskott till den etablerade restaurangscenen.
Matsalen återspeglar hur lokalbefolkningen uppskattar rejäla kötträtter samtidigt som de omfamnar både traditionella och globala smaker i samma måltid. Borden är arrangerade för att uppmuntra till gemensamma upplevelser, vilket matchar den regionala preferensen för gemytlig måltid inom organiserade måltidsperioder.
Restaurangen ligger bekvämt i stadsdelen Innere Stadt och bordbokning rekommenderas under rusningstid. Eftersom lokalen sträcker sig över två underjordiska nivåer under gatunivå, bör besökare vara beredda på trappor när de anländer och lämnar.
Restaurangen upptar ett underjordiskt utrymme uthugget i lagren under Wiens gator, vilket kopplar samman gästerna med stadens dolda djup. Denna två-nivå underjordiska uppsättning skapar en ovanlig matmiljö som inte finns någon annanstans i Wiens konventionella restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
