Restaurante LU Cocina Michoacana, Mexikansk restaurang i Morelia, Mexiko
Restaurante LU Cocina Michoacana är en restaurang i centrum som tillagar lokala rätter med naturliga ingredienser och traditionella tillagningsmetoder. Den har både inomhus- och utomhusplatser där dessa måltider serveras.
Restaurangen grundades av Lucero Soto, en infödd från Michoacan, och ligger inuti den gamla Hotel Casino-byggnaden i historiska kvarter. Denna plats i en kulturhistorisk byggnad kopplar den till stadens förflutna.
Köket använder traditionella tillagningsmetoder från regionen, med specialiteter av blå majs och mezcal från lokala producenter som gästerna kan smaka direkt. Dessa ingredienser och tekniker speglar hur människor i Michoacan äter varje dag.
Restaurangen är öppen för frukost och håller öppet genom middagen, med bord både inne och ute för olika önskemål. Grupper kan boka i förväg och större kreditkort accepteras.
Menyn förändras helt var sjätte månad för att visa olika aspekter av den regionala matlagningen och säsongens ingredienser som finns då. Denna regelbundna förändring innebär att besökare kan upptäcka nya rätter vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
