El rincón del Peribán, Mexikansk restaurang i Miguel Hidalgo, Mexico City, Mexiko
El rincón del Peribán är en restaurang som specialiserar sig på traditionella mexikanska kötträtter, särskilt fläskförberedelser som carnitas och olika tacos. Menyn innehåller också hemmagjorda såser och typiska majsbaserade tillbehör som följer med huvudrätterna.
Etablissemanget har varit en mötesplats i Miguel Hidalgo sedan grundandet och har visat sig vara en pålitlig plats för traditionella kötträtter. Med tiden har det förblivit en permanent del av det lokala matlandskapet.
Restaurangen formar den lokala matkulturen i området genom att servera enkla traditionella rätter tillagade enligt gamla recept. Sättet kött och majs används på speglar matlagningsgrunder som har varit viktiga i denna del av Mexiko i generationer.
Restaurangen erbjuder både att äta på plats och leverans, vilket gör att mat kan beställas för hemkonsumtion. Besökare kan flexibelt välja om de vill besöka platsen eller få måltider levererade.
Specialrätten som kallas Pa'que te llenes kombinerar tre olika tacosorter med hemmagjorda såser som ett enda erbjudande. Denna kombination är utformad för besökare som vill uppleva flera smaker i en beställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
