Dei Frati, Restaurang i Brasov, Rumänien
Dei Frati är en restaurang i centrala Brasov, Rumänien, som serverar rumänska och internationella rätter tillagade med ingredienser från producenter i Karpaterna. Den har både en inomhusmatsal och en uteservering, och menyn omfattar förrätter, huvudrätter och desserter.
Brasov grundades som en handelsplats av sachsiska bosättare under medeltiden och växte till en av huvudstäderna i Transsylvanien. Restaurangen ligger nära detta gamla centrum, i en del av staden som har varit kontinuerligt bebodd sedan de tidiga århundradena.
Namnet Dei Frati betyder "av munkarna" på italienska, en blinkning till den religiösa historien i området kring Brasov. Inuti bygger inredningen på lokala transilvanska motiv, vilket ger matsalen en regional karaktär som skiljer den från generiska restauranger.
Onlinebokningar är tillgängliga och rekommenderas på helger, då restaurangen tenderar att fyllas snabbt. De som föredrar uteservering bör begära det i förväg, eftersom terrassen har begränsat utrymme.
Menyn på Dei Frati ändras med årstiderna, så en besökare på vintern hittar ett annat urval än en som kommer på sommaren. Denna rotation är direkt kopplad till vad lokala producenter tar in, vilket innebär att vissa rätter bara dyker upp i några veckor varje år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
