Restoran Dapur Sarawak, Restaurang i Kampung Bahru, Malaysia
Restoran Dapur Sarawak är en restaurang som specialiserar sig på rätter från Sarawak, särskilt Laksa Sarawak och Mee Kolok-nudlar. Köket tillagar dessa nudelrätter med lokala ingredienser och erbjuder också stekt ris och annan traditionell mat.
Restaurangen fortsätter med tillagningstekniker som har använts i Sarawak under lång tid, med många recept som kommer från regionens vardagsliv. Denna matlagningstradition är djupt rotad i Sarawak och upprätthålls i sådana etablissemang.
Restaurangen visar hur Sarawak-matlagning levs varje dag, med rätter som familjer har tillagat och fört vidare i generationer. Ingredienserna kommer från lokala marknader och speglar regionens matvanor.
Restaurangen har bord utomhus där gäster kan äta medan de ser på omgivningarna. Den tar emot kortbetalningar och är öppen från morgon till kväll för måltider.
Nasi Goreng Dabai kombinerar lokala örter med saltad fisk och är en rätt som främst finns i Sarawak. Denna kombination visar hur regionen använder sina ingredienser för att skapa något säreget.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
