Le Pétrin, Restaurang i Montagnat, Frankrike
Le Pétrin är en restaurang i Montagnat som serverar en bred variation av traditionell fransk mat tillsammans med vedugnsbakade pizzor. Menyn erbjuder olika rätter tillagade med lokala produkter.
Restaurangen grundades som en mötesplats för lokala företag och var regelbundet värd för affärsfrukoster för professionella organisationer. Denna roll formade dess betydelse i lokalsamhället.
Köket hämtar ingredienser från regionala producenter i området, vilket visar en koppling till lokalt jordbruk. Urvalet av ingredienser visar engagemang för produkter från den närmaste regionen.
Restaurangen är tillgänglig de flesta dagar i veckan, med öppettider som varierar mellan lunch och middag. Det är bra att kontrollera öppettiderna i förväg eftersom de skiljer sig åt beroende på veckodag.
Restaurangen tillagar en speciell pizza som heter 'Dombes' och som innehåller grodlår, vilket speglar den regionala gastronomin i området. Denna rätt visar hur lokala ingredienser integreras i kreativa preparat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
