House of Mandarin, Kinesisk restaurang i Bandra och Powai, Mumbai, Indien.
House of Mandarin är en kinesisk restaurang med platser i Bandra och Powai som serverar mat från Mingdynastin med rätter från Sichuan- och kantonesiska traditioner. Köket arbetar med färska ingredienser och exakta tillagningsmetoder för varje rätt.
Restaurangen speglar det kulinariska inflytandet från kinesiska handelsmän som anlände till Indien via Calcutta på 1700-talet i samband med East India Company. Denna historiska koppling formade handelsmönster och hur asiatiska tillagningsmetoder spreds till södra Indien.
Interiören har gröna toner, röda lackytor och antika mässingselement som speglar traditionella kinesiska designprinciper. Denna estetik skapar ett rum där besökare upplever hur klassisk kinesisk stil tolkas genom dekoration.
Platsen har två lägen i olika stadsdelar, vilket ger besökare flexibilitet beroende på var de bor i staden. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong på helger.
Menyn innehåller botaniska ingredienser från Mingdynastins recept, som ginkgoblad, invävda i moderna kinesiska rätter. Dessa ovanliga inslag ger varje tallrik ett historiskt lager som skiljer köket från andra restauranger i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
