Restaurant de la Tour, Fransk restaurang i Turckheim, Frankrike
Restaurant de la Tour är en fransk restaurang i Turckheim som serverar traditionell alsacisk mat i en stenbyggnad. Menyn har anka i terrin, märgben och nötkött tillagat med smör av stensvamp tillsammans med andra rätter från regionen.
Restaurangen ligger intill den historiska Porte de France och har behållit traditionella alsaciska tillagningsmetoder genom flera generationer. Dessa matlagningssätt utgör en obruten linje av lokal matlagning som sträcker sig tillbaka årtionden.
Menyn visar lokala specialiteter som flammekuche, baeckaoffe och cordon bleu tillagade med råvaror från området runt omkring. Dessa rätter är en del av vardagens matkultur i Alsace och speglar tillagningssätt som förts vidare genom generationer.
Restaurangen har mest öppet på kvällarna och har platser på en stor skuggad terrass. Inomhus i stenbyggnaden finns skydd under varmare tider, vilket ger flexibilitet att välja var man vill äta.
Från terrassen kan gästerna se Turckheims medeltida arkitektur och befästningar medan de äter. Denna plats erbjuder den ovanliga upplevelsen att kombinera god mat med utsikt över stadens historiska byggnader samtidigt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
