The Vegan Eagle, Vegansk restaurang i Hamburg-Nord, Tyskland.
The Vegan Eagle är en restaurang i Hamburg-Nord med platser både inomhus och utomhus, och en ölträdgård omgiven av planteringar på tomten. Byggnaden har egen parkering och olika sittgrupper för olika matvanor.
Restaurangen öppnade sommaren 2014 med ett uppdrag att visa bredden och kvaliteten på växtbaserad matlagning i Hamburg. Sedan dess har den blivit en etablerad plats där veganska matlagningstekniker fortsätter att utvecklas.
Köket blandar matlagningsstilar från hela världen för att göra om klassiska rätter till nya veganska skapelser. Detta tillvägagångssätt visar dagligen hur mångsidig och kreativ växtbaserad matlagning kan vara.
Restaurangen tar emot bokningar från onsdag till söndag mellan 17:00 och 21:00, med tio parkeringsplatser för gäster. Besökare bör kolla säsongserbjudanden innan de kommer och boka i förväg under fullbokade perioder.
Menyn ändras helt varje månad och alla rätter tillagas färska dagligen utan längre förvaring. Detta låter köket kreativt använda säsongens råvaror och ständigt testa nya kombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
