Li Wah, Kinesisk restaurang i Cleveland, USA
Li Wah är en kinesisk restaurang i Cleveland som specialiserar sig på dim sum. Små portioner serveras i set om tre eller fyra bitar och personalen kommer till bordet med dem. Inredningen är livlig och avslappnad, med vagnar som ständigt rullar genom lokalen, bord med roterande glasskivor och doften av ångad och friterad mat i luften.
Li Wah bevarar traditionen av dim sum, en matstil från Fjärran Östern som har varit en del av kinesisk kultur i århundraden, genom att behålla traditionella rätter och seder. Restaurangen har byggt sitt rykte i Cleveland genom att hålla dessa autentiska metoder vid liv och hedra det historiska sättet att äta gemensamt.
På Li Wah är måltiderna avsedda att delas, där gästerna beställer en variation av rätter att njuta av tillsammans snarare än individuella tallrikar. Te kommer automatiskt när du sätter dig, och det roterande glasbordet gör det enkelt att skicka maten runt, vilket speglar traditionella kinesiska värderingar om att äta som en gemensam upplevelse.
Dim sum serveras från kl. 10 till 15, vilket gör det till ett bra val för frukost eller lunch. Det är bäst att beställa tillräckligt många rätter så att alla kan smaka en variation, och att skära större bitar med pinnar istället för kniv vid bordet.
På Li Wah serveras dim sum från rullande vagnar som passerar varje bord, vilket låter gästerna välja direkt från vagnarna när de går runt restaurangen. På helger tar köket fram speciella rätter senare på dagen, som musslor eller saltbakade räkor, som inte finns under de vanliga serveringstimmarna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
