Saafi Döner, Restaurang i Kirazlı Mahallesi, Istanbul, Turkiet
Saafi Döner är en turkisk restaurang som tillagar traditionellt dönerkött från vertikala roterande spett och serverar det med färskt bröd och olika tillbehör. Restaurangen erbjuder klassiska turkiska kebabrätter tillagade med beprövade tillagningsmetoder.
Tillagningen av döner följer en turkisk tradition där köttbitar långsamt rostas på vertikala spett för att uppnå möra och smakfulla resultat. Denna tillagningsmetod har visat sig genom århundraden som ett sätt att tillaga stora mängder kött.
Namnet İskender kommer från en specialitet från Bursa där döner läggs på brödbitar och toppas med tomatsås och yoghurt. Detta tillagningssätt visar hur regionala turkiska mattraditioner lever kvar i dagens restauranger.
Restaurangen ligger i Güneşli och håller öppet till 23:00, vilket gör den tillgänglig för kvällsbesök. Särskilda rabatter finns på måndagar, vilket kan ge besparingar för gästerna.
Restaurangen serverar saç arası, en regional sötsak som ger smakvariation till dönermåltider. Denna efterrätt är en specialitet som gäster ofta inte hittar på många andra restauranger av denna typ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
