Restaurant Le Caballin, restaurang i Vogelgrun, Frankrike
Le Caballin är en restaurang i Vogelgrun med utsikt över Rhen. Här serveras traditionella rätter från Alsace. Matsalen har utsikt över vattnet medan köket lagar franska regionala recept med säsongens råvaror.
Familjen Schmidt öppnade den här platsen för mer än 60 år sedan nära Neuf-Brisach. Verksamheten har drivits vidare genom tre generationer och är djupt förankrad i den lokala historien.
Restaurangen hämtar råvaror från lokala producenter i Rhendalen och samarbetar med vinmakare i närheten som levererar sina produkter direkt. Den här kopplingen till regionen formar platsens karaktär och märks i varje rätt.
Restaurangen ligger på en ö i Rhen och omges av trädgårdar och en liten damm där man kan se fåglar och andra djur. Bordsbokning rekommenderas särskilt på helger och helgdagar för att undvika lång väntan.
Läget på en ö i Rhen skapar en speciell miljö som många besökare förbiser. Att titta på flodfåglar och det omgivande vattenlandskapet gör varje besök minnesvärt på sätt som går utöver en vanlig restaurangupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
