SAaM, Koreansk restaurang i Paris, Frankrike
SAaM är en koreansk restaurang i Paris 10:e arrondissement som serverar rätter som bibimbap med risbollar toppade med grönsaker, sojabönor, äggula och kyckling i jordnötssås. Restaurangen håller en enkel linje med traditionella koreanska recept och samtida inslag.
Restaurangen etablerade sig i det dynamiska 10:e arrondissement nära Gare de l'Est, där en internationell matscen har utvecklats. Kvarteret har blivit en knutpunkt för olika kök och lockar kockar som experimenterar med olika kulinariska traditioner.
Menyn blandar koreanska rätter med taiwanesiska influenser och erbjuder specialiteter som gun baos fyllda med hake-beignets eller misomarinerad prime rib. Denna fusion visar hur olika asiatiska mattraditioner möts och blandas i kvarteret.
Restaurangen ligger på Rue de Lancry och har öppet tisdag till lördag för lunch och middag. Lokalen är anspråkslös och trång, så besökare bör förvänta sig en mysig miljö utan stort antal platser.
Restaurangen serverar kreativa cocktails som Mako Yuzu, som kombinerar makgeolli, japansk Coedo Shiro-öl, yuzu-ingefära infusion och koreansk Chunga sake. Dessa drycker visar hur köket förenar ingredienser från olika asiatiska länder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
