Bear One B.B.Q, Barbecue-restaurang i Ximen Village, Taiwan
Bear One B.B.Q är en barbecue-restaurang i Ximen Village som ligger på andra våningen i en byggnad på Xining South Road. Den erbjuder ett brett utbud av kolgrillat kött tillsammans med hemmagjorda såser och tillbehör som gästerna kan anpassa efter sin smak.
Restaurangen ligger i Wanhua, ett distrikt med rötter i Taiwans tidigaste kinesiska bosättningar från Qingdynastins tid. Området utvecklades till ett handelscentrum och ett matmål som formade lokala mattraditioner.
Restaurangen förenar grillning och gryta vid varje bord, vilket speglar hur Taipeis matscen kombinerar olika tillagningstraditioner. Gästerna upplever båda metoderna som en del av samma måltid.
Restaurangen ligger inom en 5-minuters promenad från Ximen Station, så den är lätt att hitta. Gästerna bör avsätta extra tid för grillningen vid bordet, eftersom tillagningen av maten vid den egna stationen är en del av måltiden.
Varje bord har en inbyggd kolgrill där gästerna tillagar sina egna köttbitar under måltiden. Detta sätt gör ätandet till en liten matlagningsaktivitet som sker precis framför dig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
