Chez Loïc, Restaurang i Jonzac, Frankrike
Chez Loïc är en restaurang i Jonzac som lagar franska rätter med ingredienser från lokala producenter i Haute-Saintonge. Köket anpassar utbudet under året för att lyfta fram det som är färskast för säsongen.
Restaurangen växte från en liten lokal mötesplats till ett känt matställe i Jonzac. Dess framväxt speglar regionens ökande uppskattning för mat lagad med lokala råvaror och regional gastronomi.
Köket hyllar matlagningstraditionerna i Charente-Maritime genom sitt sätt att välja råvaror och tillaga dem. Gästerna får uppleva hur regionala smaker och tekniker kopplar till vardagsliv och lokalt arv i området.
Gäster bör boka i förväg, särskilt för besök på helgen, eftersom stället serverar lunch och middag från onsdag till söndag. Att boka i förväg gör att du har ett bord när du kommer.
Menyn är inte bara säsongsbetonad utan ofta sammansatt utifrån vad lokala leverantörer har tillgängligt under en given vecka. Återkommande gäster hittar något nytt att prova varje gång de besöker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
