L'Estaminet Gourmand, Restaurang i Villeneuve-d'Ascq, Frankrike
L'Estaminet Gourmand är en restaurang i Villeneuve-d'Ascq med tre separata matsalar och en inglasad terrass. Köket fokuserar på klassiska franska rätter som tillagas med säsongsbetonade råvaror från lokala producenter.
Denna establishment har länge varit rotad i Villeneuve-d'Ascq som en plats för regional matlagning. Med tiden har den anpassat traditionella nordfranska recept för att möta moderna förväntningar på mat.
Restaurangen bevarar regionala specialiteter som Welsh Royal med rökt skinka och flamländsk carbonnade tillagad i öl. Dessa traditionella rätter speglar norra Frankrikes kulinariska rötter och tilltalar besökare som söker lokala smaker.
Restaurangen ligger på Rue Jules Guesde och är öppen tisdag till söndag. Den accepterar kreditkort, kontanter, checkar och restaurangkuponger.
Restaurangen samarbetar med regionala kockar för att skapa specialiserade menyer för lokala organisationer. Detta samarbete sträcker sig bortom vanlig restaurangverksamhet och kopplar köket direkt till samhället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
