SUMO Azca, Asiatisk restaurang i Azca-området, Madrid, Spanien
SUMO Azca är en japansk restaurang i affärsområdet Azca som erbjuder sushi, sashimi, ramen och tempura i en modern miljö. Restaurangen har både enskilda portioner och delade fat i ett modernt utrymme nära stora torg.
Restaurangen öppnade när affärsområdet Azca omvandlades till ett centrum för internationell mat och företagsbespisning. Denna förändring förde olika restauranger till området som utökade matmöjligheterna för yrkesverksamma.
Restaurangen kombinerar japanska tillagningsmetoder med spanska matvanor och anpassar traditionella tillagnings- och presentationsstilar till lokala preferenser. Besökare kan se hur japanska tekniker ändras för att passa områdets matvanor.
Restaurangen ligger bekvämt mellan kända torg och har öppet på kvällstid till efter midnatt. Det är bäst att besöka på kvällen när platsen fungerar som en mötesplats för yrkesverksamma och gäster.
Restaurangen tillagar rätter som uppfyller japanska standarder samtidigt som de anpassas till spanska måltidstraditioner. Detta dubbla angreppssätt skapar en plats där två kulinariska traditioner möts utan att förlora sin egen karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
