Shadowbrook, Fin restaurang i Capitola, Kalifornien, USA
Shadowbrook är en fin restaurang som sträcker sig över flera nivåer inhuggna i en sluttning med utsikt över Soquel Creek, med träbjälkar och tegelväggar överallt. Matsalarna flyter samman över sluttningen och erbjuder olika utsiktspunkter mot bäcken och den omgivande grönskan nedanför.
Byggnaden började som en timmerstuga 1947 och utvecklades gradvis till en restaurangverksamhet. Dess tillväxt från enkla början formade den till en etablerad matdestination i Capitola.
Restaurangen upprätthåller traditionell amerikansk fin restaurangkultur genom att servera färsk fisk och skaldjur samt hemmagjorda bakverk i en upphöjd miljö. Gästerna här upplever en mattradition som har vävts in i Capitolas lokala matlandskap i decennier.
Ett linbansystem tar besökare ner från parkeringsområdet direkt till entrén, vilket gör det bekvämt för dem med rörelsehinder. Alternativt kan gäster gå ner genom trädgårdsgångar vid bäcken, vilket är mer avslappnat men kräver mer ansträngning.
Vinkällarsystemet drar nytta av sluttningens naturliga temperaturkontroll för att lagra hundratals flaskor i ständig svalka. Denna geologiska fördel var en viktig anledning till att välja denna plats vid omvandlingen från en enkel stuga till en restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
