La Mordida, Mexikansk restaurang i Salamanca, Madrid, Spanien
La Mordida är en mexikansk restaurang i Salamanca, Madrid, som serverar traditionella rätter som tacos, enchiladas och quesadillas. Råvarorna kommer både från Spanien och Mexiko och väljs ut med omsorg för varje rätt.
Restaurangen grundades av entreprenörerna Julio Sánchez och Joaquín Sabina för att föra autentisk mexikansk gastronomi till Madrids restaurangscen. Sedan dess har den blivit en fast del av stadens restaurangliv.
Restaurangen har mexikanska dekorationer och konstverk som speglar den regionala mångfalden i Mexiko. När gästerna kommer in ser de detaljer som hyllar olika delar av den mexikanska kulturen.
Gästerna kan boka bord via flera plattformar och beställa leverans genom olika tjänster. Det finns glutenfria alternativ, så att det passar olika kostbehov.
Restaurangen använder särskilda tillagningstekniker för rätter som cochinita pibil och tacos al pastor, baserade på traditionella metoder från olika regioner i Mexiko. Dessa sätt att laga maten skiljer köket här från vanliga tolkningar av mexikansk mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
