L’ATELIER de Joël Robuchon, Fransk restaurang i XingYa Village, Taiwan.
L'ATELIER de Joël Robuchon är en fransk restaurang som ligger på femte våningen i Bellavita och presenterar sina rätter vid en öppen köksdisk. Gästerna sitter direkt framför köket och ser på när franska klassiker tillagas med lokala asiatiska inslag.
Restaurangen för vidare arvet efter kocken Joël Robuchon, som uppnådde en enastående kulinarisk karriär med flera Michelin-stjärnor. Denna Taipei-plats är en del av ett globalt nätverk av etablissemang som bär hans namn och filosofi.
Restaurangen förenar franska tillagningsmetoder med lokala asiatiska ingredienser och ger gästerna direkt insyn i matlagningen från platserna vid disken. Denna blandning av europeiska tekniker och regionala produkter formar den dagliga matupplevelsen.
Restaurangen kräver bokning för både lunch och middag och ligger i köpcentret Bellavita, som nås med kollektivtrafik. Planera minst två timmar för hela måltiden, eftersom menyn består av flera rätter.
Interiören följer ett karakteristiskt svart och rött färgschema som visuellt förbinder denna plats med andra avdelningar världen över. Detta designval var avsiktligt för att upprätthålla varumärkeskonsistens över olika kontinenter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
