Ipoh Tuck Kee Restaurant, Kinesisk restaurang i Kinta-distriktet, Malaysia.
Ipoh Tuck Kee Restaurant är en kinesisk restaurang i Kinta-distriktet som tillagar traditionella platta risnudlar med mineralrikt källvatten från närliggande kalkstenskullar. Vattnet ger nudlarna sin släta och spänstiga konsistens.
Stället öppnade 1963 och blev snabbt en mötesplats för lokala nudelälskare. Framgången ledde till att flera liknande restauranger öppnade i området.
Restaurangen bevarar traditionella kinesiska tillagningsmetoder, särskilt synligt i deras signaturrätt moonlight kuay teow, där en rå äggula ligger ovanpå mörka nudlar.
Stället har öppet från torsdag till söndag från 17:00 till 02:00. Kunder kan beställa genom att skriva sina val på tillhandahållna lappar på engelska eller kinesiska.
Källvattnet kommer från specifika källor i Ipohs kalkstensformationer och skapar en konsistens som skiljer sig från andra restauranger i regionen. Det gör nudlarna här tydligt annorlunda och förklarar varför lokalbefolkningen föredrar detta ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
