Bakchich, Libanesisk restaurang i Liverpool, Storbritannien
Bakchich är en libanesisk restaurang på Bold Street i centrala Liverpool, som serverar mat från den levantinska traditionen. Menyn omfattar mezze, shakshuka, grillade rätter och shawarma-burgare med olika fyllningar.
Bakchich öppnade när intresset för mat från Mellanöstern växte i Liverpool och förde libanesiska recept till en gata som redan var känd för internationell mat. Bold Street hade varit en knutpunkt för oberoende restauranger i åratal, vilket gav nykomlingen en redo publik.
Bakchich är känt på Bold Street för sina varma toner, mönstrade väggar och gemensamma bord som inbjuder till delande. Att beställa mezze här följer en libanesisk tradition där flera smårätter kommer samtidigt och alla vid bordet tar för sig.
Restaurangen ligger på Bold Street, en av de mest promenadvänliga gatorna i centrala Liverpool, och är lätt att hitta till fots. Det är bra att boka i förväg för grupper, eftersom platsen fylls snabbt.
Shawarma-burgerformatet är restaurangens egen skapelse, som lindar in kött från den levantinska traditionen i ett bröd på ett sätt som ligger utanför klassisk libanesisk matlagning. Den fungerar som en ingång för gäster som är nya med den här typen av mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
