Restaurante Altomira, Restaurang i Navajas, Spanien.
Restaurante Altomira erbjuder matplatser både inomhus och på utomhusterrasser med utsikt över kullarna runt byn. Utformningen gör att gästerna kan välja mellan övertäckta områden och öppna sittplatser vända mot landskapet.
Restaurangen växte fram ur lokala mattraditioner som har format bygdens matvanor i generationer. Utvecklingen speglar kontinuiteten i de matlagningssätt som präglar områdets förhållande till mat.
Köket betonar risrätter tillagade enligt lokala traditioner, med ingredienser från landsbygden runt omkring. Besökare märker hur tillagningsmetoderna och de lokala produkterna formar karaktären hos det som hamnar på bordet.
Platsen är lätt att nå till fots och ligger nära vandringsleder som är populära bland besökare som utforskar landsbygden. Bekväma skor är bra eftersom terrängen runt byn är kuperad och varierad.
Besökare kan gå direkt ut på Vía Verde de Ojos Negros från restaurangens område, en omgjord järnvägslinje som nu används för promenader och cykling. Den direkta kopplingen gör det enkelt att kombinera en måltid med en utflykt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
