Eric Ericsson’s Fish Co, Fiskrestaurang på Ventura Pier, Kalifornien, Förenta staterna
Eric Ericssons Fish Co är en fiskrestaurang som ligger direkt på Ventura Pier med utsikt över Channel Islands och Stilla havet. Stället serverar en lång rad färska fiskrätter och andra havsspecialiteter.
Restaurangen öppnade 1981 och har sedan dess blivit en central plats för mat på den historiska Ventura Pier. Själva piren går tillbaka till 1800-talet och var en gång en viktig hamn och handelsplats för regionen.
Restaurangen förenar kaliforniska tillagningstekniker med lokala smaker och serverar specialiteter som fyllda Pasilla-chilifrukter och grillad fisk tillagad på traditionellt sätt. Gästerna kan se hur köket använder färska råvaror på plats samtidigt som man hedar regionala preferenser.
Restaurangen öppnar dagligen kl. 11:00 och tar emot bokningar för att undvika långa väntetider. Priserna är måttliga och platsen är lätt att nå från piren.
Besökare kan välja färsk fångst från den intilliggande fiskmarknaden och få tillagningstips från kökspersonalen för att laga måltider hemma. Detta alternativ kombinerar inköp av skaldjur med kulinariska råd på plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
