Bayz, Restaurang i Tel Aviv-Yafo, Israel
Ba yz är en restaurang i Tel Aviv-Yafo med stora fönster som fyller rummet med dagsljus och utsikt mot gatorna runt omkring. Inredningen skapar en känsla av ljus och öppenhet, så att matsalens känns kopplad till stadsdelen utanför.
Restaurangen är en del av Tel Avivs matutveckling, som gick från enkla matställen till samtida ställen i takt med att staden växte efter 2000. Denna förändring speglar den snabba tillväxten och den föränderliga kulturen i stadskärnan under denna period.
Menyn hyllar matlagning och råvaror från olika regioner i Israel och visar hur olika kök påverkar bordet här. Den speglar de varierande smakerna hos människor runt om i landet.
Stället ligger i ett område som är lätt att gå i och har vanliga öppettider som passar för måltider vid olika tider. De ljusa fönstren gör det lätt att hitta och att njuta av bra ljus medan man äter.
Köket kombinerar moderna israeliska tillagningsmetoder med säsongsråvaror köpta på marknader i närheten, och utbudet förändras under året. Detta synsätt låter gästerna uppleva rytmen i det som växer och kommer lokalt vid olika tider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
