General Muir, delirestaurang i Emory Point, Atlanta, USA
General Muir är en delirestaurang i Emory Point som kombinerar New York-deli-klassiker med modern amerikansk matlagning. Köket tillverkar handgjord pastrami, nykokta bagels och andra egentillverkade specialiteter på båda platserna.
Restaurangen har fått sitt namn från fartyget som förde medägarens familj, överlevande från Förintelsen, till New York 1949. Denna koppling till invandringshistorien utgör grunden och arvet för etablissemanget.
Namnet hedrar ett fartyg som förde medägarens familj till New York, en historia som vävts in i restaurangens identitet. Menyn kopplar samman judiska kulinariska traditioner med lokalt anskaffade ingredienser och skapar en personlig länk mellan dåtid och nutid.
Frukost och lunch serveras på båda platserna, medan middag endast erbjuds på Emory Point. Helgbrunch finns om du föredrar att äta på lördag- eller söndagsmorgon.
Verksamheten driver ett eget bageri och sopproduktionsanläggning som bakar färskt bröd dagligen för delin och andra restauranger i området. Denna egenproduktion innebär att varje bröd och sats håller jämn kvalitet och smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
