Villa al Taglio, Italiensk restaurang i Caen, Frankrike.
Villa al Taglio är en italiensk restaurang längs floden Orne med en svart fasad och en terrass med plats för omkring 120 gäster. Stället är känt för pizza och handgjord pasta.
Platsen var tidigare känd som La Boucherie innan den blev den italienska restaurang den är idag. Denna förändring markerade en övergång mot pizza och pasta.
Restaurangen hedrar italienska traditioner genom handgjord äggpasta och ingredienser som hämtas direkt från italienska leverantörer. Köket visar dagligen hur mycket äkthet och kvalitet betyder när man lagar mat.
Restaurangen har öppet måndag till torsdag med lunch- och kvällsservering, och på fredagar och lördagar är öppettiderna förlängda till senare på natten. Besökare bör kontrollera öppettiderna per veckodag när de planerar en bokning.
Signaturpizzan tillagas med en deg som mognar i flera dagar genom naturlig jäsning. Denna utdragna process skapar tre olika lager som ger pizzan dess speciella konsistens och smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
