Restaurant Les Cocottes Porte de Genève, Restaurang i Saint-Julien-en-Genevois, Frankrike
Restaurant Les Cocottes Porte de Genève är en fransk restaurang i Saint-Julien-en-Genevois som serverar traditionella rätter i specialiserade gjutjärnsgrytor från Staub. Varje tallrik kommer som en individuell cocotte som håller maten varm.
Kocken Christian Constant grundade denna restaurang och tog med sin erfarenhet från många års fransk matlagning till gränsregionen. Serveringsstilen med cocotte blev ett kännetecken för stället.
Restaurangen firar fransk matlagning genom att välja råvaror från den lokala marknaden och tillaga dem med klassiska tekniker. Rätterna visar en koppling till regionala mattraditioner.
Restaurangen ligger nära motorvägsavfart A40-13 och är lätt att nå. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, så det är värt att kolla innan ditt besök.
Matsalens fönster vetter mot Monts du Jura och skapar en naturlig bakgrund medan man äter. Detta gör stället annorlunda än andra traditionella franska restauranger i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
